Elearning: concevoir un système alimentaire durable (view)

Summary

La production, le traitement et la distribution durables des aliments sont l'un des plus grands défis de l'humanité. Le cours eLearning «Conception de systèmes alimentaires durables» offre un aperçu de ce sujet complexe. Le cours en ligne est disponible gratuitement. Il est en anglais et s'adresse aux étudiants et aux autres personnes qui s'intéressent aux systèmes alimentaires durables avec ou sans expérience en la matière. Le premier module commence par une introduction au thème de la durabilité et décrit les problèmes du système alimentaire mondial, ainsi que les solutions possibles. Les modules 2 et 3 expliquent comment les chaînes de valeur alimentaires peuvent être rendues plus durables et analysent le rôle de la nourriture dans les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies.